厨房如何什么灶好？
燃气灶
燃气灶使用的是天然气，油渍和碳粉的排量较少，厨房空气容易保持清洁;而燃气灶如果配合使用燃气烤箱，烹饪形式也比较多样。安装时，需要铺设天然气管道，可能会占用一定的橱柜空间。另外使用天然气，必须要保持厨房通风，而冬天开窗通风会导致室内温度下降，会略有不便。
电磁炉
电磁炉是运用电磁感应加热原理，使导磁体产生涡流发热而对食物进行加热的。它具有无明火、清洁卫生、不产生有害气体、无烟尘、无污染、热效率高等优点。而且耗电量较小，使用成本比使用燃气要便宜得很多。电磁炉具有自动防干烧、防过热等多重安全保护措施，安全性能更好。
天然气、煤气等在加热的过程中，如果遇到火灾或使用不当没有及时关闭气源时，容易发生爆炸。电磁炉则没有这些隐患。电磁炉的热效率为80%左右，煤气灶热效率为40%左右，燃油燃气热效率10%。
虽然电磁炉好处多多，但是目前电磁炉做爆炒类食物还不适合，同时电磁炉存在磁场辐射的问题也是需要考虑的。